甜粽子 VS 咸粽子
每年端午节都会上演一场“甜咸大战”
到底哪个口味的粽子更受欢迎呢？周四已经快要结束了，周末还远吗？哈哈~这一期我们一起包粽子吧！解锁新技能！小编也是第一次尝试，觉得很好玩！
红枣豆沙粽
对于北方的小伙伴而言，红枣豆沙粽，大概算是经典中的经典了。每到这个时候，就想到奶奶已经泡好了糯米，备好了材料，给我们包甜甜的粽子的画面。让小编突然有点想家了..所以准备今年挑战一下包粽子，一解思乡之情！
准备材料：粽叶，糯米，红枣，豆沙，捆绳。
步骤1：将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡6个小时备用。将红枣洗净，泡浸泡6小时备用。
步骤2：干粽叶需要泡水一晚，新鲜粽叶只需要清洗干净就可以了。
步骤3： 将泡好的糯米，红枣，豆沙揉成团，米依次放入。留出1cm左右的空间，盛米的部分捏成3角的柱体，将粽叶覆盖在米上，折叠一下，不要漏米就好，用捆绳绑好。
步骤4： 包好的粽子放入锅里，倒入足量清水没过粽子，大火烧开后转小火，煮2小时。
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鲜肉咸蛋黄
三江粽子由于糯米极度软糯清香而出名，三江粽个头较小有四个角，每个面看起来是三角型，也称为三角粽；
个子看起来虽小，但馅料绝对不含糊~
准备材料：糯米，咸蛋黄，猪五花肉，粽叶，姜丝，料酒，生抽，老抽，五香粉，胡椒粉，盐，白糖。
步骤1： 提前将五花肉切块，放入料酒、姜丝、白糖、盐、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉，拌均后放入冰箱冷藏1夜或至少3小时
步骤2： 糯米洗干净后泡一夜
步骤3： 将泡好的圆糯米沥干水分，放生抽、老抽、少许盐、胡椒粉、五香粉拌匀
步骤4： 咸蛋黄一切两半备用，粽皮洗净备用。
步骤5： 将粽叶头部硬梗部分剪掉，两张粽叶重合，从头部三分之一处绕成漏斗状。
步骤6： 将米，咸蛋黄，五花肉，米依次放入。留出1cm左右的空间，盛米的部分捏成3角的柱体，将粽叶覆盖在米上，折叠一下，不要漏米就好，用捆绳绑好。
步骤7：包好的粽子放入锅里，倒入足量清水没过粽子，大火烧开后转小火，煮2小时。
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